わかめと卵のかきたま汁の画像

Description

自分用の覚え書き

材料

1200cc
ほんだし
小2
大1
みりん
大2
しょうゆ
大1
小1
8グラム
大2
2個

作り方

  1. 1

    水、ほんだしを沸騰させる

  2. 2

    酒、しょうゆ、みりんを入れる

  3. 3

    わかめを入れる
    乾燥わかめは戻して一度洗ってからがオススメ

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を少しずつフワッとするように入れる

コツ・ポイント

2016.12.21追記
溶き卵は一度に入れず、少しずつふわっと帯状になると完璧!

乾燥わかめはお湯で戻してから使用
そのまま使う場合、しょっぱくなるので塩を半分くらいにする

このレシピの生い立ち

わかめが好きなので…
レシピID : 4154916 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
花時計咲いた
よ~くたまごを溶いたら、ふわふわと花が咲いたようになりました^^
写真
炉華姫
わかめが余っていたので助かりました! ふわふわで美味しかったです

ありがとうございます❤ふわふわは作る方の腕だと思いますよ✨

写真
まあみママ
娘リクエストで。わかめがはいり、彩りきれいですね。

卵ふんわり、彩もよく美味しそう!ありがとうございます✨

写真
amileamila
卵ふわふわでおいしかったです。

うまく出来てよかった❤またぜひ作ってくださいね