紫!!ハロウィン☆ポテトグラタン♪

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Description

ハロウィンらしいメニューが作りたくなって、綺麗な紫色のジャガイモを使ってグラタンを作りました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料 (1人分)

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、厚さ3センチ程の輪切りにします

  2. 2

    ①と牛乳・塩1つまみを鍋に入れ、鍋の縁がふつふつしてきたら弱火にしてコンソメを入れ、10分煮ます

  3. 3

    ジャガイモに火が通ったら、薄力粉を水で溶いたものを回しかけて、ゆっくり混ぜて火を通します
    (トロミがつけばオッケー)

  4. 4

    ③をグラタン皿に移し、ピザ用チーズをかけて230℃のトースターで10分〜15分加熱
    焼き目がついたら出来上がり♪

  5. 5

    ※牛乳は沸騰させると吹きこぼれます!なので沸騰はさせずにコトコト煮ましょう
    ※トースターの焼き加減はお好みで変えて下さい

コツ・ポイント

ジャガイモは水より牛乳で煮た方が美味しくなると思います(個人的に)
このレシピで使ってるホワイソースは適当過ぎる“なんちゃって”ホワイソースなので、ちゃんと作る人はバターから作ってくださいね(笑)
モチロン市販でもオッケー( 'ω')v

このレシピの生い立ち

ハロウィンメニューの副菜として
製作中はまるで魔女の鍋のような凄い色ですが、食べると美味しいです(笑)
加熱時間が延びても色落ちしたりしないので、先に作ってトースターにセットしておけば他の料理を作っている間に焼けて便利☆
レシピID : 4155026 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/02

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