農園直伝❤キウィフルーツ保存と追熟123
もりあん農園
作り方
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キウィフルーツをたくさん収穫したりもらったり、買ってきたキウィがまだ硬いとき‼
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リンゴを用意します。キウィフルーツ5～6個にリンゴ1個です。(リンゴがないときバナナ、みかんなどにも多少の追熟効果あり)
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穴あきビニール袋やプラスティｯクバッグに入れ(呼吸しているので閉めきらないで‼)3～4～5日～１週間ほど保管し追熟します
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つづいて食べ頃になったキウィフルーツの保存1.)ビニール袋に入れて冷蔵庫に！▶追熟を遅らせることができます。
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食べ頃キウィフルーツ保存2.)お好みで皮を剥いて、使いやすい大きさにカットします。
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空気抜いてラップ+ジップロックなどで冷凍庫で保存できます。
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冷凍庫で凍ったら、
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必要な分だけ取り出してスムージーレシピID : 3580008
などにベンリ♪♪
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レシピID : 3816262 食べ頃キウィのおいしい食べ方♪皮には抗酸化作用がいっぱい‼皮ごとをどぞ♪
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保存番外編)相性のいいリンゴとジャムレシピID : 3498150
にして保存するのもおいしいよ♪
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コツ・ポイント
追熟に使うリンゴは、ジョナゴールド、津軽、王林が適。冷凍保存する場合酸化を防ぐため空気を抜きながらラップ&ジップロックで保存するのがコツ！小単位で保存すると解凍の際に便利♪追熟はリンゴ表面から出るエチレンガス効果でキウィを早く甘くします。
このレシピの生い立ち
これまた農園のキウィフルーツ売り場でお客さんに聞かれる質問の多い保存方法です。ビタミンCたっぷりのスーパーフルーツキウィを上手に保存&追熟してキウィ美人になってね❤農園から応援☀
もりあん農園
