【トヨ型小】抹茶粒あんマーブルパン
ほっこり～の
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
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4
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３のパン生地のガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて10分置く。
（※ベンチタイム）
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5
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４のパン生地を、麺棒を使って25×20cm位にのばす。
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6
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５のパン生地の表面全体(少し端をあける)に、スプーンの背などを使って粒あんをのばす。
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7
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６のパン生地を、端から巻いて行き…→
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8
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→巻き終わりを、指でつまんで閉じる。
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9
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８のパン生地を、麺棒を使って20×30cm位にのばす。
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10
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９のパン生地の向こう側1/3の部分を、真ん中に折って重ねる。
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11
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10のパン生地の手前1/3を、真ん中に折って重ねる。
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12
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11のパン生地を縦に置き、麺棒で12×30cm位にのばす。
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13
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12のパン生地を、スケッパーなどで縦に3等分に切る。
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14
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13のパン生地をそれぞれねじって、3本並べて置き…→
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15
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→三つ編みをする。
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16
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サラダ油(分量外)を少し塗ったトヨ型に、15のパン生地を入れる。
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17
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16のパン生地の表面とオーブン内に、霧吹きで水をかける。
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18
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トヨ型のふたをあけたまま天板にのせ、40℃のオーブンに25分位入れて発酵させる。
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発酵が完了したら天板を取り出し、オーブンを200℃で予熱する。
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20
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トヨ型のふたを閉める。
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予熱が完了したら20を天板にのせて入れ、25分位焼く。
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22
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※焼き始めて15分経ったら、焼きむらをなくすために、一度オーブンんの扉を開けて型の上下をひっくり返す。
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焼き上がったら、ふたを開ける。
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トヨ型からパンを取り出し、網の上で冷ます。
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◆同じトヨ型で作るパンレシピ
『【トヨ型小】くるみ入り粒あんマーブルパン』
（ID:4147865）
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◆色々なあん食パンレシピ
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『【あん食パン】粒あん抹茶三つ編みパン』
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『【あん食パン】粒あんよもぎ三つ編みパン』
（ID:2992011）
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『あこがれのマーブル模様♪【あん食パン】』
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※強力粉250g・バター25g使用
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『パウンド型で作る★あん食パン～粉150g』
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※強力粉150g使用
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『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
（ID:2781297）
※強力粉200g使用
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『卵と牛乳♪ちぎりパンになった★あん食パン』
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『卵と牛乳♪ちぎりパンの黒糖胡桃あん食パン』
（ID:3543627）
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『あん食パン（スリム食パン型1/2斤×２）』
（ID:3204285）
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コツ・ポイント
パン生地は、１斤分より少し少ない分量になっています。
トヨ型でなくても、お好みの型を使って作って頂けたら…と思います。
トヨ型でなくても、お好みの型を使って作って頂けたら…と思います。
このレシピの生い立ち
トヨ型小に合うパン生地のレシピが出来たので、抹茶のパン生地で粒あんを巻き込みました♪
このレシピの作者
ほっこり～の
