白身魚のパーティーブルスケッタ

白身魚のパーティーブルスケッタ

Description

角切りにした白身魚の刺身をカラフル野菜と合わせた、さわやかマリネです。バゲットにのせると、華やかなアペリティフに♪

材料 (作りやすい量)

白身魚(刺身用)
1さく(150g)
パプリカ(赤)
1/4個
ズッキーニ
1/3本
紫たまねぎ
1/6個
白ワインビネガーまたは酢
大さじ1
バゲット
適量
【A】
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

写真

白身魚はリードクッキングペーパーで包んで水分や臭みを取り、1cm角に切る。

3

パプリカ、ズッキーニ、紫たまねぎは、それぞれ8mm角に切る。

4

ボウルに<2>と【A】を入れてよく混ぜ、<3>を加えてさらによく混ぜる。

5

白ワインビネガーを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫に30分ほどおく。

6

バゲットを薄切りして軽くトーストし、<5>を適量のせてイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4155313 公開日 : 16/11/28 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/01/23

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娘たちとの女子会にて♪ 美味しかったです♪

にんじんちゃん

女子会とっても楽しそうですね☆オシャレなつくれぽ感謝です♡

16/12/25

写真

黄パプリカも入れてみました!美味しかった!

liniro111

彩りキレイで食欲がわきますよね!ありがとうございます☆

16/12/24

写真

クリスマスパーティーで大好評でした(^_^)ノ真鯛で絶品でした!

sakuradesu

大好評でうれしいです♡レポありがとうございます!!

16/12/24

写真

ブルスケッタとアボカドディップでお洒落に決まりました♪

クック53IIXY☆

とってもすてき!お家パーティーにぴったりですね☆彡