シーザーサラダ

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

ボウルに冷水をたっぷり入れてベビーリーフを加え、20分ほど浸してざるにあげ、水気を切る。

保存袋にリードクッキングペーパーを敷き込み、<2>を入れてリードクッキングペーパーをかぶせて閉じ、冷蔵庫で保存する。

<4>をラップをかけずに電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱して油抜きし、カリッとさせて3cm幅に切る。

レタスは大きめにちぎり、ミニトマトは半分に切る。

<6>と<3>を合わせて器に盛り、<5>をのせ、混ぜ合わせた【A】をかける。