おばあちゃん直伝!ゴーヤの浅漬け♪

おばあちゃん直伝!ゴーヤの浅漬け♪
ゴーヤの苦手な人でも美味しく!おばあちゃんから教わった切って、混ぜて、冷蔵庫で2時間!お酢を使ってるから作り置きにも!

材料 (4人前)

ゴーヤ
一本
50ml
50ml
大5~7
お好みで

1

ゴーヤを縦半分に切りスプーンでワタをきれいにとる

2

2mm幅に切る

3

ジップロックに☆を入れて、2のゴーヤをいれて2時間冷蔵庫へ入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

*お酢は米酢でなくても、お好みでどうぞ
*お砂糖は5~7にしましたが、お酢が少しきいていたほうがいいときは大5で。甘めが好きな場合は7で。
*お砂糖は上白糖でもいいですが、その場合は味をみながら追加していってください。

このレシピの生い立ち

農業体験ツアーで田舎のおばあちゃんの方が地元のものでいろんな料理を作ってくれたときに、このゴーヤの味にとても感動してしまい、教えて下さい!とお願いをしてこのレシピをくださりました。ゴーヤ好きならたまらない一品になりました。
レシピID : 4155336 公開日 : 16/11/03 更新日 : 17/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/09/29

写真

苦味も少なくずーっとシャキシャキ甘酢の美味しい味です!リピ決定♡

ikurinrinn

やった~(*´∀`)美味しくできて良かったヽ(*´▽)ノ♪

17/09/08

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苦くなくて とても美味しかったです。

俊のママ

苦味がなくて食べやすいですよね♪つくレポありがと♡

17/09/06

写真

ゴーヤ苦手なのに生で美味しく食べれるなんて!ありがとうございます

コナザトウ

こちらこそ~(*´∀`)つくレポありがと♡嬉しいです♪

17/09/05

写真

薄く切りましたが、ゴーヤの新しい食べ方!おいしい!

イムよめ

美味しくできてよかったー!作ってくれてありがとうございます♪