無加水!札幌黄100%で玉ねぎ氷

無加水!札幌黄100%で玉ねぎ氷

Description

幻の玉ねぎ“札幌黄”100%の玉ねぎ氷!
玉ねぎの旨みも栄養素も100%摂れちゃう万能調味料!保存もきいて使い勝手抜群!

材料

玉ねぎ
3個

作り方

1

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玉ねぎ3個まるまんま使います!

2

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皮をむき、上部と根を切り落とします。※根はくり抜かない

熱が通りやすいように、上部に十字に包丁を入れます。(赤線)

3

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ビニール袋に玉ねぎを入れて、レンジ500W30分加熱します。
※袋の口を閉じると加熱中に破裂するので口は開けておく。

4

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30分後、こんなにトロトロになります。

5

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1、玉ねぎから出た汁
2、玉ねぎ
の順でミキサーに入れ、少しずつとろとろにしていく。
※モーター焼け防止のため

6

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こんなにトロトロに♡

7

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製氷皿に入れて凍らせれば出来上がり!

コツ・ポイント

・玉ねぎの大きさによって、レンジの加熱時間を調整して下さい。
・ミキサーにかける際、粘度が高くて回らない時は回る分だけの少量の水を入れてください。
・冷蔵で10日程、冷凍だと2ヶ月程保存できます♪
・味噌汁や卵かけ御飯に入れても美味しい♪

このレシピの生い立ち

「万病の薬」と言われるほど栄養価の高い玉ねぎ。他に、脂肪を減らしたり血液をサラサラにしたりと、ダイエット効果もあるのだから積極的に簡単に素早く栄養を取りこぼすことなく摂りたい!と作りました。玉ねぎ氷はこれを叶えてくれる万能調味料です!

レシピID : 4155355 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/01

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