甘くない煮豚

たっぷりのお湯で豚かたまり肉をまずは茹でます。
茹で過ぎないように肉の表面が白くなってきたら圧力鍋に移します。

そこにスライスした生姜、にんにく、ねぎの青い部分を入れます。

★の材料を入れて（鍋の大きさで調節してください。）煮込みます。
圧力がかかったら弱火で20分。

ここでゆで卵を投入します。時間をおいてあとは切って盛り付けるだけです。