基本のお食事用パン(自分用メモ)

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Description

なんてことないシンプルなパン。上手に作れる分量を忘れないようにメモしただけです^^汗

材料 (2人分)

オーガニック強力粉
100g
アーモンドミルク
60g
1g
ドライイースト
3g

作り方

1

パン生地の材料を全てボールで捏ねます。

2

写真

炊飯器に油を塗って、霧吹きをし、一次発酵させます。

3

写真

2倍くらいまで膨らんだらば、ガス抜きし、ベンチタイム

4

二次発酵させて、再び二倍くらいまで膨らんだらば、そのまま焼き上げます。

コツ・ポイント

冬は寒くて酵母がなかなか発酵しないので、炊飯器でやっています。

このレシピの生い立ち

基本のパンの作り方をメモっていなかったので。
レシピID : 4155467 公開日 : 16/12/14 更新日 : 16/12/14

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