使い切りレシピ★磯香あえ

使い切りレシピ★磯香あえ
火も鍋も使わない作り方もあります。調理目安時間10分なので、手早く作れます!

材料 (2人分)

キャベツの葉
1枚(100g)
こまつな
1株(50g)
焼きのり
おにぎり用1枚
しょう油
小さじ1杯
少々

1

キャベツ(短冊切り)・こまつな(2cm)は切り、ゆでる。冷水にとって冷まし、冷めたら水気を切る。

2

焼きのりは、はさみで切るか、手でちぎる。

3

キャベツ・こまつなに塩をふり、焼きのり・しょうゆであえたら完成。

コツ・ポイント

・キャベツやこまつなは、ゆでる代わりにラップに包んでレンジで加熱してもOK!
★レンジ時間目安〈600ワット〉 キャベツ:1分30秒 こまつな:50秒
・焼きのりを韓国のりに変えると風味が違った磯香あえに!

このレシピの生い立ち

本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集です。(「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~」、資源循環局3R推進課)
レシピID : 4155750 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
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