酒粕が苦手でもOK♡我が家の粕汁♡の画像

Description

♡2017"2.20話題入り♡有難う!酒粕の風味が優しい味付け♡鮭でも豚肉でもお好きなほうでどうぞ♪両方入れもありです♡

材料 (3~4人分)

1〜2切れ(150㌘程度)
150㌘
200㌘
50㌘
1枚
1/4枚
1本
1000㏄
☆かつおだし
小さじ2と1/2
◆酒粕
100〜120㌘
◆味噌(合わせ)
大さじ3
◆みりん
大さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鮭、肉は食べやすく切ります。肉は少し大きめに。ボウルで熱湯をかけ、水にさらし、汚れを流します。

  2. 2

    写真

    大根は皮をむき、いちょう切り、人参は皮をむき、半月切り、油揚げは短冊切り、竹輪は輪切り、蒟蒻は食べやすく切ってね♪

  3. 3

    鍋に☆を入れ、2分ほど灰汁を取りながら煮ます。この時、沸騰したら汁をお玉2杯ほどボウルに取り、酒粕を溶かしておきます。

  4. 4

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    鮭を加え、少し火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮たら◆と③で溶かした汁を加え、塩で調整して出来上がり!

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    ③の工程で鮭のあら、豚肉の場合は野菜と一緒に加え煮込んで下さい♪鮭切り身は崩れても気にならない方は、最初から入れてOK♪

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    写真

    2023"1.11クックパッドニュースに掲載して頂きました~!嬉しいです♡編集部の皆様、いつも有難うございます!

  7. 7

    あいちゃん♡何度もリピ嬉しい~!本当今日は寒い…肌が痛いの分かる②頭も痛いよぉ~涙)私のレシピで温まれて良かった有難う!

  8. 8

    むっちゃんさん♡リピ嬉しいな~♡美味しそうだね!今日凄く寒かったよね~私のレシピで温まれて良かった~!いつもれぽ有難う!

  9. 9

    わぁむっちゃんさん♡早速のリピれぽ私が興奮(笑)嬉しすぎる~!旦那様にも感謝♪やみつきコメにも感激だよ~!いつも有難う!

  10. 10

    ともこさまさん!わぁ美味しそうに作って下さり嬉しい~!コメにも感激♪お口に合って良かった数ある中レシピ選んで下さり有難!

  11. 11

    あいちゃん♡何度もリピして作って貰えるなんて幸せだよ~♪呆れるなんて無いよぉ♪大歓迎だよ~♪いつも元気貰えてる~有難う!

  12. 12

    むっちゃんさん!早速リピして下さり嬉しい~!スープご馳走様でした!わざわざ有難!今回も美味しそうなれぽに感激~♪有難う!

  13. 13

    あいちゃん♡嬉しいコメ付きで美味しそうなれぽ嬉しい~!頻繁に作ってくれてるなんて感動ダワ~!体温まれて良かった~有難う!

  14. 14

    マカロン35さん!美味しそうに作って下さり嬉しい~!濃厚そうで私もご馳走になりたいなぁ笑)寒いから温まれたかな~有難う!

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    みみ~ちゃん♡リピ嬉しい~!鮭沢山の美味れぽに加えて大好き連続コメ笑)嬉しすぎる~♡そうやっていつも癒しと元気♡有難ね♡

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    ちるちる0801さん!わぁ沢山作って下さり嬉しい~!とてもコクがあり美味しそう!コメにも感激♪美味しくて良かった~有難!

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    あいちゃん♡わぁ何度も作って貰えて大感激!立春過ぎたけどまだ②寒いよね!私のレシピで暖取って貰えて嬉しい~♡いつも有難!

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    むっちゃんさん♡わぁ何度もリピ嬉しい~♡今回もコクうま分かるれぽで美味しそうだね!暖取れて良かった~!いつもれぽ有難う!

  19. 19

    ととろ&めいさん♡美味しそうなれぽ嬉しい~!味付けもお口に合って良かった!私と好み同じで更に感激!作ってくれて嬉~有難!

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    ボルみるはるさん!美味しそうに作って下さって嬉しいです~♪飲みやすく感じて貰えたみたいで良かったです~♡れぽ感激♪有難!

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    あいちゃん♡何度もリピ嬉しい~♪画像の湯気まで美味しそう!やっぱり寒いんだ~今夜も暖かくして過ごしてね!私も両想い感激!

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    らぶあんどぴーすさん!美味しそうに作って下さり嬉しい!私のレシピで苦手克服出来たかな?パパ様にも感謝です♪れぽ有難う!

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    みかんさん♡わぁ初粕汁に私のレシピ選んで貰えて嬉しい!お味噌オンリーでもいけたんだね♪良かった~作ってくれて感謝有難う!

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    あいちゃん♡何度も作って貰えて大感激!引っ越し無事完了良かったね!ホッと胸撫で下ろしだね!私もホッ♡いつもれぽ有難う!

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    あいちゃん♡わぁ冷蔵庫の中身旨味出る美味しい具材ばっかりだね!ナイスだよ~♪絶対美味しい~味気に入って貰えて感激♪有難!

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    むっちゃんさん♡わぁ何度もリピ嬉しい~!今回も美味しそうだね!今日少し寒かったよね♪味付け共感して貰えて更に感激~有難

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    るなさん!わぁ美味しそうだね!何度も作って下さってるなんて感動!気に入ってくれてる娘さんにも感謝いっぱい♡れぽ有難う!

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    ハムスターおいなりさん!わぁこくうまなのが画像からもわかる!美味しそう!しみる~コメ私も心にしみる~笑)れぽ有難う!

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    むっちゃんさん♡わぁリピ嬉しい~!暑い時のスープれぽはかなり嬉しいです~♡作って貰えて大感激!いつもご贔屓感謝♪有難う!

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    むっちゃんさん♡わぁ連日のれぽに大感激です~♡朝から手間かかるのに作って下さり嬉しい~リクエスト三男君にも感謝♪有難う!

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    むっちゃんさん♡何度も作って下さり本当に感謝いっぱい!リクエストしてくれる息子さんにも大感謝!お口に合って本当嬉~有難!

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    yokonyan11さん!わぁ美味しそうです!リピして下さってたなんて嬉しいです~♪お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    クックP0JT7Q☆さん!わぁこくうま美味しそうですね!急に寒くなったから私レシピで暖取れて嬉しい~♡れぽ有難う!

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    ハムスターおいなりさん♡リピ嬉しいです~!極ウマ美味しそうですね!味付け気に入って貰えて更に嬉しい~れぽ有難う!

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    なつれんママさん!わぁ美味しそうですね!コメも嬉しいです~♡私も酒粕買ってきた笑)お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    クックWO0TMJ☆さん!わぁこくうま画像から伝わる~♡美味しそうです~!味付けお口に合ったみたいで嬉しい!れぽ有難う!

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    あいちゃん♡赤味噌も美味しそうだね!ナイス!ここのところ寒いよね?雪降ったんだね!粕汁で暖とれて良かった~いつも有難う!

コツ・ポイント

鮭と豚肉、両方入れるのもあり♡です(*^^*)我が家は、ちょっとしたおもてなしの時は、両方入れます♡

このレシピの生い立ち

家族に酒粕の苦手な人がいるので、そういう人でも、飲めるように考えて……♪
レシピID : 4155797 公開日 : 17/01/13 更新日 : 23/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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イベ長
子供の頃は苦手でしたがTVで見て久々に食べてみたらスゴく美味しいですね☆
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クック316UEC☆
とっても美味しくできました♪お酒が苦手な家族も喜んで、おかわりまでしていました。永久保存版のレシピ決定です!
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☆あいちゃん
寒い日にはやっぱり此方♡粕汁が寒がりな私の強い味方でお椀たっぷりをゆっくり味わって堪能(^^)濃厚な味が最高〜ご馳走様♡
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ゆっちゃんのばあば
寒い時に食べる粕汁は、温まる。