子どもシフォンケーキ

子どもシフォンケーキ

Description

子どものオヤツにピッタリサイズのシフォンケーキ

材料

卵白
5個分
5個分
砂糖
100g
牛乳
100cc
サラダ油
67cc
薄力粉(ふるう)
100g

作り方

1

卵卵を白身と黄身に分けて割る

2

卵白に砂糖の1/4(25g)を入れて、泡立て器で勢いよく混ぜる

3

写真

卵白に1/4(約25g)の砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
ボウルをびっくり返しても落ちないくらい

4

黄身に残りの砂糖(50g)を入れて泡立て器で混ぜる (白身で使った泡立て器は洗わずそのまま使う)

5

クリーム色になってきたら、牛乳とサラダ油をいれて、混ぜる

6

小麦粉を一気に入れる(泡立て器で手動で混ぜる)

7

卵白と卵黄を3回にわけてあわせる
(まずは1/3、泡立て器で)
(残り1/3すくっては落とす)×2

8

180度で16分

コツ・ポイント

卵白と卵黄を混ざったら、すぐに焼き始める

このレシピの生い立ち

お料理上手なお友達に教えてもらいました。
レシピID : 4156279 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/18

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