蒸し鶏 タイ風

蒸し鶏 タイ風

Description

蒸し器が無くても、超簡単!!
冷しても美味しい

材料

鶏の胸肉
1枚 200g
パクチー
適量
スイートチリソース
適量
適量
レモン
1片

作り方

1

鶏肉に塩を振る。
鶏肉の重さに対して1%程が目安。
鶏肉200g→塩2g

2

蒸し器に入れる。
無い場合はお鍋とザルをかまして代用する。
10分程蒸す。

3

パクチーを切る(写真は水菜です。)
蒸し鶏を一口大に斬る。

4

スイートチリソースとパクチーを盛リ付け、レモンを搾れば完成。

コツ・ポイント

鶏肉を蒸す時は指で押して火の通り加減を確認する。(火傷注意)

このレシピの生い立ち

パーティー料理として考案したものです。
レシピID : 4156692 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

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