野菜のみのヘルシーなお好み焼き

野菜のみのヘルシーなお好み焼き
厚切りにした原木しいたけが食べ応えあり!米粉で表面をカリッと。手作りソースで美味しさアップ!

材料 (直径15cm 1枚分)

10g
50g
キャベツ
50g
原木しいたけ
2枚
大さじ3
貫井園のだし粉
大さじ1
大さじ4
大さじ5
大さじ1
青のり
お好みで
小葱
お好みで

1

生姜を粗みじん切りにする。長芋をすりおろす。キャベツを千切りにする。しいたけを厚めにスライスする。

2

ボウルに1、米粉、だし粉、水を入れてさっくりと混ぜる

3

油を引いたフライパンで両面を焼く

4

鍋にウスターソースを入れ、片栗粉を同量の水で溶き加え、一煮立ちさせる

5

焼き上がったらお皿に盛り、ソース、青のり、小葱を飾る。あったらチェリーセージも。

コツ・ポイント

・vegan料理
・手作りウスターソースのレシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/4156573

このレシピの生い立ち

オーガニックライフコーディネーターの清水麻紀子さんに、貫井園のだし粉を使ったレシピを提供頂きました!
レシピID : 4157160 公開日 : 16/12/02 更新日 : 17/03/28

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