さっぱりプレーンシフォンのチョコガナッシュデコ!

さっぱりプレーンシフォンのチョコガナッシュデコ!
基本のプレーンシフォンをバレンタインに合わせてチョコガナッシュでコーティングしました。ココアパウダーとクラッシュした胡桃で飾ってどうぞ!!

材料 (5人)

5個
小麦粉
120g
少々
50g
サラダオイル
50cc
50cc
ガナッシュクリーム(市販のもの)
市販のもの1パック
胡桃
クラッシュして適量
ココアパウダー
適量

1

卵黄と卵白に分けて卵黄に半分の量の砂糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜる水とサラダオイルも少しずつ混ぜてよくよく混ぜる

2

2回ふるった小麦粉、BP、塩を1に混ぜる

3

卵白をまず6分立てにハンドミキサーで泡立て残りの砂糖を入れてかたく、しっかりと泡立ててメレンゲを作る

4

2にメレンゲを手早く加えて泡を消さないように、むらなくさっくりと混ぜる

5

20センチのシフォン型にたねを流し込み2,3回上から落として空気を抜く。

6

180度に熱したオーブンで40分焼き、焼きあがったら瓶の上に逆さまに冷めるまで置く

7

市販のガナッシュクリームを硬めに泡立てて丁寧に型から外したシフォンにコーティングしてココアパウダーとクラッシュした胡桃で飾って出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41577 公開日 : 02/02/09 更新日 : 02/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」