レンジでも滑らか～なカスタードクリーム
ズボラのミクぽん
作り方
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1
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★を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。サラサラになるまでしっかり。牛乳をレンジに2～3分かけて温める。
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2
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1のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。粉類が溶けたら卵黄を1つずつ混ぜる。
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3
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ボウルにラップをせず、600ワットで3分チン。途中3回ほどかき混ぜる。加熱途中でも、筋が残る程度のとろみが出ればOK。
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4
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バターとバニラビーンズを加えてよく混ぜ合わせる。粗熱が取れれば完成です。
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5
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2016/12/6のクックパッドニュースに掲載してもらいました。テーマは「レンジ＆片栗粉で作るカスタードクリーム」。
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コツ・ポイント
粉をよーーーーく混ぜること。粉を牛乳でしっかり溶くこと。加熱中は常に目をはなさず、様子を見ること。バニラビーンズがなければバニラエッセンスを3～5滴でも良いです。
このレシピの生い立ち
滑らかなカスタードクリームが食べたくて。鍋だと焦がす心配があるので、レンジで作りました。
ズボラのミクぽん
