◆海老と枝豆のとろ～りチーズ落とし揚げ♪
★結衣★
作り方
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1
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枝豆はさやから取り出す。
クリームチーズは１cm角に切る。
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2
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海老は背わたを取り除き殻を剥く。
４つ切りにし、塩・酒をふりしばらく置く。
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3
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ザルに入れた豆腐に包丁で切れ目を入れ、しばらく水を切る。
ボウルに豆腐・山芋を入れ、ヘラなどで滑らかになるまでよく潰す。
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4
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３に★を加えてよく混ぜる。
１とキッチンペーパーで水分をよく拭き取った海老を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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5
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揚げ油を中温に熱する。
４を大きめのスプーンですくい、海苔で挟むようにして油に落とし入れる。
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6
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回りがきつね色になったらそっと裏返す。
両面こんがりと揚がったら出来上がり♪
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7
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H29.8.12COOKPADニュース【旬の今だから】枝豆の余りは「揚げ物」にリメイクしてみない？掲載感謝(=´▽`=)
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コツ・ポイント
揚げる時海苔でくるんだ生地をそのままスプーンに乗せ滑らせるようにして油に入れると、火傷を防げます。
生地が柔らかいので、油に入れたらあまり頻繁に触らないようにしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
生地が柔らかいので、油に入れたらあまり頻繁に触らないようにしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
豆腐とクリームチーズを使って何か作りたくて試行錯誤…σ(‾、‾=)
海老や枝豆を入れた落とし揚げにしてみました。
中のチーズがとろ～り＆外はサクサク♡
家族にも大好評♡♥(。´▽。)♥♡
とっても美味しい落とし揚げが出来ました♪
海老や枝豆を入れた落とし揚げにしてみました。
中のチーズがとろ～り＆外はサクサク♡
家族にも大好評♡♥(。´▽。)♥♡
とっても美味しい落とし揚げが出来ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
★結衣★
