驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉の赤ワイン煮風

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉の赤ワイン煮風の画像

Description

またまた…『驚きの柔らかさ!』の新味を考えましたのでご紹介いたします。

材料 (2〜3人前)

1枚(250〜300g)
塩コショウ
少々
適量
オリーブオイル
大さじ1
★赤ワイン
大さじ3
★蒲焼きのタレ
大さじ2
★バルサミコ酢
大さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏ムネ肉を繊維を断ち切る様に5mm厚の削ぎ切りにして、塩コショウをしてから満遍なく片栗粉をまぶす。

  2. 2

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    合わせ調味料を作ります。
    ★の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

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    フライパンにマーガリン・オリーブオイルを引く。

  4. 4

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    中火で鶏ムネ肉を片面30秒づつ焼く。

  5. 5

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    30秒づつ焼いたら、★の合わせ調味料を加える。

  6. 6

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    こんな感じに…とろみが付いたら出来上がり。

  7. 7

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    盛り付けて出来上がり!!

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の繊維を断ち切り5mm厚に切る。

中火で片面30秒づつ焼く。

このレシピの生い立ち

家族に鶏もも肉で赤ワイン煮を作ったら好評だったので、安くて簡単に出来る『鶏ムネ肉』料理を考えました。
レシピID : 4158702 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ボーボ5
柔らかくて驚きました!何よりすごく美味しい!お弁当にも最高!

つくれぽありがとうございます♪美味しい!って最高!!

初れぽ
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桜夢☆
美味しくて箸が止まりませんでした!ありがとうございました♪

つくれぽありがとうございます♪感謝です!!