基本のカリカリ豚

基本のカリカリ豚
小さなお肉や薄切り肉も
片栗粉をつけてボリュームアップ♫
柔らかくてカリッとした食感が
子供達にも大人気です❤

材料 (4人分)

豚小間切れ肉
250g
80cc
醤油
40cc弱
一片(約15g)
150g~
適宜

1

お肉を一枚ずつ綺麗に広げます。

2

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お肉の中に、酒、醤油、摩り下ろしたしょうがを入れて、上下ひっくり返したりして混ぜます。

3

そのまま30分くらい漬けて置きます。夏場は冷蔵庫で。(普段は買って来た時のお肉のパックを使っています)

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余分な水分を簡単に切ってから、片栗粉を両面にまぶし、すぐに多目の油でカリッと揚げ焼きにします。

5

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小さく切って甘辛く味付けしたら、おにぎりに混ぜても美味しいです♪レシピID:415909

6

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まるごーるちゃんがサラダに乗せてくれました♪

コツ・ポイント

お肉を綺麗に広げると、
小さなお肉もボリュームアップ♫
片栗粉をまぶしたら、すぐにフライパンへ!

このレシピの生い立ち

鳥のから揚げが作りたかった時、豚で作ったら『カリカリ』で美味しい♪
07.08月頃にアップしたレシピですが、
09.04.01にレシピを見直し、材料の分量を正確に載せ直しました。
レシピID : 415891 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/10/08

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残りをピーマンと炒めて翌日の旦那さまのお弁当に☆大活躍です^^

まるごーる

アレンジ嬉しいです♡感謝・感激(≧▽≦)

08/10/06

First tsukurepo mark
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サラダの上にのせて♪娘が「これ好き♡」だって(๑→ܫ←๑)♡

まるごーる

お嬢ちゃまにも気に入って貰えて嬉しいです♡初レポ感謝☆