なすとひき肉のピリ辛炒め

なすとひき肉のピリ辛炒め
17/2/5話題入り有難うございます、麻婆なすよりも簡単に作れてご飯にピッタリ、ビールにも合いますよ、お試し下さい

材料 (1人分)

なす
1本
豚ひき肉(牛でも鶏でもOK)
50g
1片
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
塩こしょう
少々
70cc
水溶き片栗粉
適量
鶏がらスープの素
小さじ1/2

1

写真

なすは乱切りに切ってしばらく水に漬けておく、しょうがはみじん切りに切る

2

写真

フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、ひき肉としょうがと豆板醤を入れて炒める

3

写真

なすと水と鶏がらスープの素を加えて柔らかく煮る

4

写真

しょうゆとみりんと塩こしょうで味付けし、水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみを出す

5

写真

器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

なすはほどほどに柔らかくなる程度で加熱を止めるのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

会社の社員食堂で出たメニュー、麻婆なすではないけれど、簡単にできそうなので試してみました
レシピID : 4158921 公開日 : 16/11/03 更新日 : 17/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/09/09

写真

ピリ辛味がご飯にピッタリ!とても美味しかったです。

クッチミーナ

レポ感謝、ピリ辛がお口に合ったようで良かった、お試し有難う

18/05/04

写真

とろみがついているのでなすとひき肉が絡んで美味しかったです☆

ナーちゃん

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

17/02/05

写真

おいしかったです、また作ります。

☆繭chan☆

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

17/02/04

写真

ピリ辛で白米にぴったりでした!簡単レシピ感謝です(^^)

380325

レポ感謝、お口に合ってご飯が進んだら嬉しいです、お試し有難う