水切り、チーズ不要!ヨーグルトケーキ

水切り、チーズ不要!ヨーグルトケーキ

Description

さっぱりしたヨーグルトケーキです。チーズ不使用、水切りなしでできます♪

材料

☆ヨーグルト
1パック(400g)
☆バジルシード
大さじ2
☆レーズンミックス
大さじ3
1個
砂糖
50g
小麦粉
25g
少々(なくてもOK)

作り方

1

☆ヨーグルトにバジルシードとレーズンミックスを入れ一晩おく。ヨーグルトパックの中にそのまま入れてまぜまぜ。

2

オーブンを180度で予熱する。砂糖と卵をすり混ぜ、ココナッツオイルを入れてさらに混ぜ合わせる。

3

そこへ一晩おいたヨーグルトを加えて混ぜ、さらに薄力粉を加えてさっくり混ぜる。(レモン汁を入れる場合はここで)

4

写真

型に流し込み、180度に予熱したオーブンで50〜55分焼く。これは焼き上がり直後。

5

写真

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成。これは冷やした後。

コツ・ポイント

ヨーグルトに一晩漬けることでバジルシードとレーズンミックスがヨーグルトの水分を吸って水切りヨーグルトのようになります。チーズを使わないのでヘルシーです♪

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のヨーグルトを消費したくて。いつも食べているヨーグルトをケーキにしました。
レシピID : 4159531 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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