白だし親子丼

白だし親子丼

Description

いつもの親子丼と少し違うだしでちょっぴりお上品に
卵火を通しすぎてしまいました(´-ω-`;)ゞポリポリ

材料

鶏もも肉
1~2枚
白だし&水
1:1
お好みで
生姜みじん切り
適量

作り方

1

鶏もも肉を一口大にカットし、フライパンに鶏肉と水を入れ沸騰したら弱火にし肉に火を通す

2

肉に火が通ったら白だしを加え卵を入れる
卵がお好みの固さになったら火を止めごはんの上に盛り付け完成!

3

※生姜抜けてました・・・でも生姜はお好みなので冷え性の方とかは入れてみると美味しくて体もあったまるのでオススメですが・・

4

入れすぎ注意です
ほんのり香るくらいがオススメです

コツ・ポイント

味が薄い場合は白だし少し足しながら調整してください

このレシピの生い立ち

いつも親子丼は醤油とみりんとだしですが、シンプルにあっさりしたものを食べたく白だしのみで親子丼作ってみました(´ω`)
レシピID : 4159552 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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