ごぼう天うどん★ごぼうたっぷり。。

ごぼう天うどん★ごぼうたっぷり。。
ごぼう天うどんが大好きで家で作ってみました。ねぎたっぷり、ごぼうもたっぷり
大満足!

材料 (2人分)

うどん麺
2
醤油
大さじ1~2
500CC
お酒
適量
適量
砂糖
少々
みじん切りたっぷり
ごぼう
1本 お好みで。
天ぷら粉
適量
お好みで。

1

鍋にだし汁と醤油、砂糖、みりん、お酒を入れうどんのおつゆを作っておきます。
ごぼうの天ぷらを作ります。

2

別の鍋で、うどんをゆで。
ゆで上がったら、お皿に入れ、熱々のつゆを入れ、ごぼう天を入れ、ねぎ、一味を入れ出来上がりです。

コツ・ポイント

かなり手抜きでごめんなさい。。。。。
ごぼう天はできるだけ薄く衣をつけた方がいいです。あまり衣たっぷりだとギトギトして食べてる最中気持ち悪くなります。ごぼうたっぷり食べれません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41597 公開日 : 02/02/09 更新日 : 02/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kapacyan 2002年02月10日 07:59
ライムさん、こんにちわ。
ごぼう天うどん、私も大好き。

以前、タモリが、福岡ではごぼう天うどんを
よく食べると言ってた。
そちらの名物なのかしら?

関東で、ごぼう天と聞くと、さつま揚げに
ごぼうが入っているものを想像していたけど、
天ぷらなんだよね。
ごぼうの天ぷらが一番好きだな~。
ライム 2002年02月10日 11:43
そうなんですか?タモリさんが言ってたんですね!福岡の名物なのかなぁ??どうなんだろう・・・関東ではさつま揚げにごぼう?
え~そうなんですか?知らなかった。
地方でいろいろあるんですね!

kapacyanさんと同じく私もごうぼう天大好き!
うどん屋さんにもよるんですが、天かすと葱入れ放題とか、も~魅力的☆ここぞとばかりにいれちゃいます。
前はラーメンの話で盛り上がって今回はうどんですね!(笑)そちらは、ごぼう天うどんあるのかな??
kapacyan 2002年02月10日 18:12
入れ放題は、魅力よね。
一風堂も何か入れ放題じゃなかった??
味が変わるくらい入れたりして。

全然関係ないけど、箱根の富士屋ホテルで
友達が2000円のカレーを食べてたの。
で、カレーに福神漬けとかいろいろついてくるでしょ。それを元取らなきゃと全部意地に
なって食べてた。

LAで、ごぼう天うどん見たことない。
だいたい関東でもあまりないのよ。
それにこっちは、有名店でも冷凍うどんを使うくせに高いから、外で食べるのバカらしくて。
私は、うどんが大好きで、高松でうどん学校に入学して習ってきました。楽しかったよ。

私は、麺なら何でも好きよん!
博多にうどんのおいしいお店ある??
ライム 2002年02月11日 12:13
一風堂は何だったかなぁ?思いだせない!!
2000円のカレー!それは高いだけあって美味しいんだろうね。福神漬けをそこまで入れるなんて、お友達おもしろい。

kapacyanさんうどん学校行かれてたんですね!それじゃ家で美味しいのが食べれるからいいなぁ。ほんとにうどん好きなんですね!

後、博多の美味しいうどん屋はいろいろあるんだろうけど、中州辺りの「川端うどん」は有名ですよ。そんなに美味しいのかなって一度行きましたが、もちろんごぼう天うどんを食べに・・・私的には、まぁまぁでした。

ここに書くのかなり迷ったんですが、kapacyanさん今から書く事、笑わないでくださいね・・・実は、私、ウエストって知ってますか?あそこの「ごぼう天うどん」が好きなんです。。。話しが長くなるんですが・・・母に
ウエストのごぼう天うどん美味しいから騙されたと思って食べてみてごらん!って言われて。
それでも絶対行かなかったんです。それでたまたま食べたらもう!はまりまくりなんです。

私の友達に教えた時も信じてくれなかったんですが、私も意地になって連れて行ったら、もうはまってます。その友達とご飯食べる時はウエストうどん食べに良く行くんです。

で、彼に教えたらまたまた絶対信じてくれなくて・・・
でも、今は、彼も美味しいって言ってますよ。
ごぼう天も沢山入って、葱、天かす入れ放題!もうたまりません(笑)
昨日の夜、kapacyanさんが博多に美味しいうどんのお店・・・の話を彼に話してて、他にもあるんだろうけど、「私はウエストのが好きだけど、kapacyanさん笑っちゃうかなぁ?COOKに書くのは、やめた方がいいかなぁ」って相談してたら、「ウエスト美味しいんだから、書けばいいよ」って言われて、報告してしまいました。。。長い話でごめんなさい。

この話してたら食べたくなったんで、本日、食べに行ってまいりまーす。








kapacyan 2002年02月12日 14:35
あれからウエストには、行きましたか?

川端うどんより、ライムさんのお勧めのウエストに行かないとね。
地元の方のおいしいという情報が
一番あってるような気がします。
教えてくれて、ありがとう。
そういうローカルな話は、好きよ。

そのせいか、沖縄行った時、沖縄の友達に
地元の人よりくわしいとか言われるの。
そういう話を聞いたら、そこに行った時は、
時間が許す限り行きたいので、
また遠慮なく教えてね。

味覚は人それぞれだけど、自分の美味しいと
思ったものは、美味しいんだから。
クックに書いても平気だと思うよ。

4月に元職場でバイトに来てという話が
ボツになり、博多行くつもりだったのに残念。
博多に行ったら、ちかえをウエストは
はずせないね。
ライム 2002年02月13日 22:22
そう言っていただくと嬉しいです。
博多に来れなくなったんですか?残念
チカエが待ってたのに~(笑)

次回はぜひ美味しい物食べて行って下さいね!

今日ですね!明日のバレンタインのために炊飯器でケーキ作ってるんです!
COOKで炊飯器のレシピ結構あるから大活躍!うち、オーブンがないんで大助かりです!上手くできるかなぁ。心配・・・
あんまりお菓子作らない私としては、ドキドキ☆kapacyanさんは、旦那様に何あげるんですか?参考にききたいなぁ。
kapacyan 2002年02月14日 04:39
ライムさん、オーブンなかったのね。
でも お引越しするなら、
その時に買った方がいいもんね。

炊飯器ケーキは、アイディアですね。
私もケーキを焼こうかなと思ってます。
まだどのレシピで焼くか決めてなくて。

ケーキの出来は、いかがでしたか?
ライム 2002年02月18日 00:51
ケーキふくらみがいまいちでした・・・
残念。。なんとかごまかしながら、出来ました。彼は美味しいって言ってくれました。
よかったです。

kapacyanさんはどうでしたか?
kapacyan 2002年02月18日 03:19
こんにちわ。
かぱちゃんは、初めてガトーショコラに挑戦。
おいしかったですよ。
思っていたより簡単だったし。

バレンタインの朝に旦那が寝てる間に作り、
夜のデザートに。
次の日、旦那がバラの花束をくれました。
アメリカは、男性が・・・みたいです。

ライムさんのケーキ、フルーツが入っていて、
おいしそうですね!