簡単美味しい♬蓮根と人参のぴり辛きんぴら

簡単美味しい♬蓮根と人参のぴり辛きんぴら
食感が楽しい金平です。すぐ出来上がります(o^^o)副菜にお弁当に宜しければご活用くださいませ♡

材料 (4人分)

蓮根
250g
人参
1/3本
大さじ1
★醤油
小さじ5
小さじ5
★酒
大さじ1
★調味酢
大さじ1
小さじ5

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【御礼】
2016.11.25 「レンコンのきんぴら」の人気検索でトップ10入りしております♡皆様ありがとうございます♬

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【御礼】
2016.12.12 つくれぽ10人で話題入りしました(*^^*)
皆様、閲覧やレポ頂きありがとうございます♡

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フライパンに油を広げ、一口大薄切りにカットした蓮根&人参を炒める。

4

野菜に火が通ったら、★を加えて調味料の汁気が無くなる位まで炒め、最後に胡麻を加える。
※汁気が減ってきたら味見を♪

5

火を止め七味を振り、混ぜて好みの辛さに調える。

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盛付けて出来上がりです(o^^o)

コツ・ポイント

①蓮根も人参も薄めに切ること。味がしみやすく、火通りも速いです。
②蓮根も人参も良く洗い、皮ごと調理しています。皮に沢山の栄養があるので、お勧めです。
③調理酢で作りました。酢の種類が違う場合は味の特徴が変わるので、調味料は調整くださいね。

このレシピの生い立ち

蓮根の食感が好きで、金平にしたいなぁと思い作りました。味見をしながら好みの味になった調味料の量を覚書がてら、記載しています。辛味は七味唐辛子で手軽に作ってみました(o^^o)
レシピID : 4160286 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

18/09/01

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簡単で美味しかったです!また作ります!

cacheee

美味しそうなお写真♪嬉しいお言葉ありがとうございます(^▽^

17/09/27

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いりごまで作りました。お弁当にもgood!

クックR72FCO☆

炒りごま見た目にも映えますネ♡レポにお弁当への活用感謝です♪

17/09/26

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蓮根の歯触りと甘辛の味にご飯が進みました。また作ります♪

白猫同盟

わぁ★ステキなコメント&レポ頂き、感謝ですっ(*^^*)♡

17/09/20

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味が物足りなかったので、唐辛子多め、醤油足しました。

クッキングホチョ

好みに味の調整で美味しく&レポありがとうございます(^^*♪

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