牡蠣の天丼

牡蠣の天丼

Description

牡蠣の天丼が食べたくて

材料 (4人分)

牡蠣
280g
適量
かいわれ大根
適量
◯水
50cc
◯さとう
大1

作り方

1

長芋を短冊切りにして酢水にさらし30分くらいたったら、水で洗いざるにあげておく。

2

◯印の調味料をあわせて、鍋でひと煮立ちさせる。

3

牡蠣は水洗して、水をよくきっておく。

4

市販の天ぷら粉を、水に溶いて生地を作っておく。

5

油を熱して、牡蠣の水気をキッチンペーパーで取り、小麦粉をまぶし、天ぷら衣にくぐらせ揚げていく。

6

丼にごはんを盛り、長芋、牡蠣を乗せて最後にカイワレを散らす。
お好みの量の天丼のたれをかけていただきます。

コツ・ポイント

牡蠣は、しっかり水切りをしてから、粉を先にまぶしておくとあまりはねません。

このレシピの生い立ち

どうしても、牡蠣メインの天丼が食べたくて
レシピID : 4160349 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/03

First tsukurepo mark
写真

牡蠣の天ぷらは初めてですがとても美味しい! (๑´ڡ`๑)

クック5F9KC8☆