豆乳シチュー♪バター不使用

玉ねぎ、ニンジンを切ります。

お鍋に水と切った玉ねぎとニンジンを入れて煮ます。
沸騰したら蓋をして弱火でコトコト煮ます。

キノコを切ります。
切れたら鍋に入れます。
具材を入れない時は蓋は閉めておいて下さい。
水分がなくなってしまうので

カボチャ、ブロッコリーを一口大に切ります。
カボチャは耐熱皿に入れてレンジへ。600Wで3分です。

ブロッコリーは別の鍋で茹でます。

ボールに小麦粉を入れます。
豆乳を150㏄ぐらい入れて小麦粉をよく溶いて下さい。

☆を入れて味を整えます。中火ぐらいにしてとろみが出るまでゆっくり混ぜて下さい。とろみが出たら完成です。

お皿にシチューを入れて、別で茹でたブロッコリーとカボチャを入れたら食べれます。
いただきます♪