牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも

牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも
フライパンで炒めるだけ♪甘辛牛ごぼうを作り置きしておけばご飯のお供にお弁当にとアレンジも色々と楽しめますよ^^

材料 (4人分)

牛肉(切り落とし)
250g
塩コショウ
少々
ごぼう
1本(100g)
大さじ1
★醤油、酒、みりん
各大さじ2
★砂糖
小さじ2
小さじ1
お好みで刻みネギ
適量

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ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。牛肉は食べやすい大きさにカットし塩コショウをまぶす。★を混ぜ合わせておく。

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フライパンにごま油を熱し牛肉とごぼうを炒める。

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2に焼き色がついたら★を加えて炒め合わせる。

4

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生姜をすりおろして混ぜ合わせ、お好みでねぎを散らす。

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生姜は購入後きれいに洗ってラップに包み冷凍保存しておきます。調理する際さっと取り出してすりおろすだけなのでラクチンです♪

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白いご飯にたっぷり乗せて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ごぼうは薄切りにして熱の通りを良くしましょう。
行程5「生姜の冷凍保存」お勧めです♪

このレシピの生い立ち

使いまわせてアレンジの利く常備菜レシピを考えてみました。
レシピID : 4160588 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/13

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常備菜にピッタリ!生姜保存も真似します。ありがとうございます

サボイ

こちらこそレポありがとうございます^^生姜保存もお勧めです♡

16/11/12

First tsukurepo mark
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おいしくできました!作りおきによさそうです。

クックF97O59☆

レポありがとうございます♡常備菜作り置きにお勧めです^^