牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも

牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも

Description

フライパンで炒めるだけ♪甘辛牛ごぼうを作り置きしておけばご飯のお供にお弁当にとアレンジも色々と楽しめますよ^^

材料 (4人分)

牛肉(切り落とし)
250g
塩コショウ
少々
ごぼう
1本(100g)
大さじ1
★醤油、酒、みりん
各大さじ2
★砂糖
小さじ2
小さじ1
お好みで刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

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    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。牛肉は食べやすい大きさにカットし塩コショウをまぶす。★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    フライパンにごま油を熱し牛肉とごぼうを炒める。

  3. 3

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    2に焼き色がついたら★を加えて炒め合わせる。

  4. 4

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    生姜をすりおろして混ぜ合わせ、お好みでねぎを散らす。

  5. 5

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    生姜は購入後きれいに洗ってラップに包み冷凍保存しておきます。調理する際さっと取り出してすりおろすだけなのでラクチンです♪

  6. 6

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    白いご飯にたっぷり乗せて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ごぼうは薄切りにして熱の通りを良くしましょう。
行程5「生姜の冷凍保存」お勧めです♪

このレシピの生い立ち

使いまわせてアレンジの利く常備菜レシピを考えてみました。
レシピID : 4160588 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年8月6日

また作っちゃいました〜ごはんが進みます❤️

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2020年2月29日

今日は、アールmamaさんのレシピで3品出来ました〜味付けが最高です。

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2016年12月27日

七味、しめじ入れました♡簡単美味しい〜(´∀`)

掲載が遅くなりましたレポありがとうございます♪七味好きです♡

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2016年12月11日

簡単に出来て美味しかったです(^o^)

掲載が遅くなりました!レポありがとうございます♪感謝です^^

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