トマトとアボカドとろろ和え
真さん
作り方
-
-
1
-
トマト、アボカド、山芋は皮をむき２／３を食べよく切る。酢橘をしぼる。
-
-
-
2
-
★をよくあわせたものを加えて混ぜる。残りの山芋をすりおろして加える。器に盛りつける。
-
-
-
3
-
ねぎ、しそ、海苔をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
酢橘を搾るのはアボカドや山芋の色止めと味付けを兼ねています。種が入らないように茶こしの上でしぼるといいです。
山芋は包丁で割るかビニールに入れて軽くたたいて割りますが、面倒なら普通にカットしても。
山芋は包丁で割るかビニールに入れて軽くたたいて割りますが、面倒なら普通にカットしても。
このレシピの生い立ち
下書きレシピ見直し中。
(
)
真さん
