かぼちゃと柿のヨーグルトフルーツサラダ
永沼香織
作り方
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1
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かぼちゃを５㎝角にカットし、５分～７分蒸します。
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2
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かぼちゃの皮を剥いてとっておき、かぼちゃは、熱いうちにバターと塩コショウし、マッシュしておきます。
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3
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柿を皮を剥いて、食べやすい大きさにかっとします。
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4
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かぼちゃのマッシュを冷やしている間に、かぼちゃの皮で、ジャックオランタンの飾りを作ります！！
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5
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おリボンパスタは、１リットルに１０gの塩で表示時間どおりにゆがいて、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙであえておきます。
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6
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かぼちゃのマッシュが冷めたら、柿を加え、ﾏﾖﾈｰｽﾞとﾖｰｸﾞﾙﾄで和えます。
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7
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その時に、マシュマロも手でちぎって飾りながら加えます。
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8
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おリボンパスタを周りに飾り、中央にかぼちゃと柿のヨーグルトサラダをのせます。
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9
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最後に、かぼちゃの皮のジャックオランタンで飾れば完成です！！
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コツ・ポイント
かぼちゃは、熱いうちにマッシュし、バターと塩コショウで、味を入れていきましょう♪＾＾♪
かぼちゃのマッシュが、冷めてからじゃないと、熱いうちに、柿を加えると、柿が傷んでしまいますので、気を付けてくださいね～☆＾＾☆
かぼちゃのマッシュが、冷めてからじゃないと、熱いうちに、柿を加えると、柿が傷んでしまいますので、気を付けてくださいね～☆＾＾☆
このレシピの生い立ち
柿がおいしい季節なので、かぼちゃと一緒に和えてみたら、とっても美味しかったのと、マシュマロを加えることで、子供達にも好評で、ハロウィンらしくポップな感じで仕上がりました～♪＾＾♪
ぜひ、作っていただけると嬉しいです☆＾＾☆
ぜひ、作っていただけると嬉しいです☆＾＾☆
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