せんぎり大根のじゃこ梅炒め

せんぎり大根をひたひたの水(分量外)と白だし醤油で戻し、ズッキーニは角切り、梅ぼしは種を取り刻んでおく

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒めたらズッキーニ加え炒め、戻し汁ごとせんぎり大根を加える。

砂糖と梅ぼしを入れ、水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。