にせもの？和風コロッケ

ジャガイモをゆで、その間にフライパンで、挽肉を炒め、濃いめに塩、胡椒､醤油で味付ける。

ジャガイモがゆだったらつぶして、炒めた挽肉と、きざんだ万能ねぎを混ぜ合せる。

油揚げの一辺を切って袋を作って裏返し、
２で混ぜ合わせた具を中につめ、口を楊枝で留める。

醤油にからしを入れて、からし醤油を作る。

きつね色に揚ったら、楊枝を抜いて、お皿にもり、からし醤油
を添えて出来上がり。