切り干し大根と昆布のレモン醤油漬け
Description
切り干し大根と昆布に醤油、レモン汁、鷹の爪を加えてもみ混ぜ一晩以上おくだけ。
切り干しの歯ごたえが美味しいですよ。
切り干しの歯ごたえが美味しいですよ。
misumisu07
材料
（1〜2人分）
作り方
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1
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ボウルに水を張り切り干し大根を放ってざっと洗い、ザルに上げてしばらくおきます。
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2
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昆布はハサミで細くカット
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3
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ジップロック袋等に戻した切り干しと切った昆布を入れます。
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4
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☆を加えて袋の上からよくもみ混ぜます。
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5
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1〜2日おいていただきます。
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2015/11/12/061245
https://www.misublog.com/entry/2015/11/12/061245
このレシピの生い立ち
SnapDishではじめさんが作られてたのを見て、参考にさせて頂きお砂糖味醂なしでお酢の代わりにレモン汁で作らせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
misumisu07
