蕪とベーコンの優しいスープ!簡単美味しい

蕪とベーコンの優しいスープ!簡単美味しい

Description

とっても簡単にできる、蕪とベーコンと卵のスープです。
すりおろした蕪が、優しいスープにしてくれます。
子供も大好きです

材料 (5〜6人分)

中3個
ベーコン
60〜70g
2個
1200cc
大さじ1
塩コショー
適量
粗挽きコショー
少々

作り方

1

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かぶは皮をむいて、量の半分は一口大に、半分は摩り下ろす。ベーコンは食べやすい大きさにきる。蕪の葉はざく切りにする。

2

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鍋に水を入れ、一口大に切った蕪と摩り下ろした蕪を入れて火にかける。

3

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蕪が柔らかくなったら、ウェイパーを入れて味付けをする。(ウェイパーがない場合は、チキンコンソメでも美味しいです。)

4

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食べる直前に蕪の葉と茎の綺麗な部分を洗って 4㎝位にざく切りしたものを加えサッと煮て 溶き卵を回しいれる。

5

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塩コショーで味を調える。卵がいい具合に固まったら出来上がり。

6

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仕上げにお好みで粗挽き胡椒をトッピング。

コツ・ポイント

蕪の葉を仕上げの直前に加え、色よく仕上げる位で特にコツなどありません。蕪ベーコン卵の量は、お好みで大丈夫です!塊の蕪が好きな方は 一口大を多めに。蕪の食感が苦手な方はすりおろしだけでもOK!すりおろし多めだとトロリとします。

このレシピの生い立ち

蕪があったので、いつもと違う卵スープにして以来、我が家の定番となっています。
レシピID : 4161727 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2018/12/05

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簡単、美味しい!ですね♪サンクスです。

M130018

素敵なつくれぽありがとうございます。感謝です♡

2017/01/30

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ほっこり美味しくいただきました♡感謝♡

メロンパンマン

つくれぽありがとうございます。美味しそうです〜

2017/01/10

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子供たちにも大好評でした( ´∀`)♪リピ決定!レシピ感謝です♪

oomakiooo

嬉しいお言葉♡ありがとうございます。つくれぽ感謝です。

2016/12/18

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エリンギシイタケ白菜加えてスープがおいしかったよ♪ごちそうさま

松潤LOVE♥♥♥♥

具沢山で美味しそうですね!つくれぽありがとうございました