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青ねぎソースの＊ポークソテー＊

青ねぎソースの＊ポークソテー＊の画像

Description

ポークソテーにこってり＆さっぱりのネギソースをたっぷりのせて♪
ご飯がすすみます。

材料 （１皿分）

豚肉（ステーキ用）
1枚
長ネギ（青部分）
１０センチ〜
レモン汁
大１
胡麻油
大１
みりん
大１
ウェイパー
小１
水
大２
塩•白胡椒
少々
にんにく（肉の香り付け）
1カケ

作り方

  1. 1

    ネギは薄い輪切り／にんにくはスライス／肉は軽く筋切りしてたたいて広げる

  2. 2

    【青ネギソース】フライパンに胡麻油を温め、ネギを炒め、しんなりしてきたら、みりん、塩、胡椒、ウェイパー、水を加え、水分が半分になるまで熱したら火をとめレモン汁を加え、容器にうつす

  3. 3

    【肉を焼く】フライパンにサラダオイルを薄くひき、にんにくスライスを炒め香りをだし、にんにくは一旦とりだす同じフライパンで塩胡椒したお肉を両面こんがり焼く

  4. 4

    ３のお肉をお皿に盛り、とりだしたにんにくを飾り、２のネギソースをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ネギソースの水分を飛ばしすぎないこと。残ったらラーメンや冷や奴のトッピングに！

このレシピの生い立ち

焼き肉屋さんで食べた味がヒント。ネギ油が大好き。お肉にレモンも大好き。ポークソテーはあんまり好きじゃないけど、たまたま安くて（笑）ネギソースなら食べれるかな？と作ってみたら、ぺろっと食べれたので『お？』（＠＠；）♪
忘れないうちにレシピアップ！
レシピID : 416177 公開日 : 07/08/27 更新日 : 07/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年7月8日
写真
ももここ422
ネギ嫌いな子供もおいしいとたくさん食べました。
2009年8月18日
写真
ゆゆゆめい
このタレとってもおいしいです！！お肉以外にも使いたいな♪

うわ〜洋食屋さんみたい（＠＠；）美味しそう！お肉以外もOK♪

2009年8月16日
写真
ミッフーママ
このソースとっても美味❤いつもと違うポークソテーに大満足です♫

うわ♪美味しそう〜！青ネギソースは私も大好き！ありがとう！

2008年10月12日
写真
**micchi**
初つくれぽです♪とっても美味しかった～！かぼすを添えてみました♪

あっ（＠＠）♡かぼす名案！季節感もでていい♪美味しそう〜♡

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