わける派 定番シンプルが1番!

わける派  定番シンプルが1番!

Description

絶対わける派‼️
サラダとシチューとパンorライス!
至ってシンプルに昔ながらの母の味。子供の頃からハウスのシチュー。

材料 (4人分)

鶏もも肉
200
人参
1本
玉ねぎ 大
1たま
ジャガイモ 中
3こ
サラダ油
大さじ1
600ml
牛乳
200ml
バター
大さじ1
ハウスシチュークリーム
1/2箱

作り方

1

鶏肉、ジャガイモ、人参は、食べやすい一口サイズに切る。ジャガイモは水にさらしておく。
玉ねぎは、あらいスライス切りに。

2

鍋にサラダ油をしき、まず鶏肉、玉ねぎから炒める。玉ねぎがしんなり透き通るくらいになったら人参、ジャガイモも入れ炒める。

3

全体に塩胡椒を少々、ジャガイモや人参も少しなじんできたら、水を入れて煮込む。15〜20分
この時、アクも忘れずとる。

4

写真

野菜が柔らかくなった頃に、シチューを入れゆっくりと混ぜて溶かす。その後、牛乳、バターも加えトロトロになるまで煮込む。

コツ・ポイント

白っぽいアクがかなりでます。忘れずにしっかりマメに取り除くこと。アク抜きをしながらじっくり煮込むのが大事。15〜20分煮込んだあと
火から下ろして放置しても良いと思う。
ここで、時間を置く方が美味しくし上がる気がします。

このレシピの生い立ち

サラダのコーンがあまったりしたら、コーンもいれたり、トッピングでブロッコリーなど子供の嫌がる野菜は、大人のみあとのせします。
レシピID : 4161921 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/11

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