里芋とお豆の梅マヨサラダ♪の画像

Description

梅干しの酸味が爽やかな和風サラダです♪
簡単に作れるのも嬉しい(^^)
お酒のおつまみにも♡

材料 (4人分)

8個
8枚位
梅干し
大2個
めんつゆ
大さじ1~
マヨネーズ
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い、皮つきのまま蒸すか耐熱容器に入れてラップをしてレンチン♪
    冷めたら皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁で叩いておく。
    大葉は千切りにする。

  3. 3

    1と2、豆とその他の調味料を合わせて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ✱2017/1/6✱
    「豆サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

里芋は蒸してから皮を剥く方が、ホクホク&ねっとりとした食感が味わえてこのサラダにピッタリ♪
マヨネーズは隠し味程度で。
めんつゆの旨味を活かして下さい(^^♪

このレシピの生い立ち

梅味のさっぱりとしたおつまみにもなるサラダを作ってみました♪
レシピID : 4161955 公開日 : 16/11/04 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ゆきんぼ♡
かなり美味しくて酒のアテにもなりますね〜♡よきよき♡
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ringer193
久し振りに手作り麺つゆで作りました!親子でお気に入りです!

素敵なれぽ感謝です♪お口に合ってよかった♡ぜひまた作ってね☆

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B子chan
頂き物の里芋で美味しいサラダが出来ました。ご馳走様♪

素敵な献立の仲間に入れて頂き感謝です♪とても美味しそう♡

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じーま。
潰してポテサラ風に♪里芋のねっとり感と梅のさっぱり感が(^^)b

美味しそう♡素敵なれぽ感謝です♪お口に合ってよかった^^*