クセになる♡ほっこり濃厚味噌みるく鍋

クセになる♡ほっこり濃厚味噌みるく鍋

Description

ほっこり優しい濃厚味噌ミルクに、ブラックペッパーがアクセント。お好みの食材で楽しめて、家族喜ぶ暖かお鍋です♡お酒にも◎

材料 (約4人分の鍋)

お好みの食材《例》鶏肉、豚肉、つくね、すり身、鱈、鮭、キャベツ、玉葱、人参、もやし、長葱、きのこ類、かぼちゃ、じゃがいも等
約4人分の鍋にたっぷり
粗挽きブラックペッパー
適量
【スープ】
牛乳
450ml
★水
450ml
★味噌
大匙2
★鶏ガラ顆粒、和風ダシ顆粒
各小匙2

作り方

1

具材はそれぞれ食べやすいように切っておきます。★は軽く混ぜておきます。コツも参照して下さい。

2

写真

鍋に具材をたっぷり入れたら、★を注ぎ煮立てます。具材に火が通ったら牛乳を回し入れ、ブラックペッパーをかけ完成です。

3

★ポイント追記!!
牛乳はグツグツ強火で煮立て過ぎると分離する場合があります。先に具材に火を通してから牛乳を後入れに。

4

葱しゃぶ♡ ID:3499733
葱たべーるタコしゃぶ♡ ID:4110422
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5

ほっこり味噌ミルクID:2795523
ほっこりカレーミルクID:2795520
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6

ほっこりポトフ ID:3878206
ほっこり洋風スープ ID:4117807
タッカンマリID:3304672

コツ・ポイント

魚のアラを入れる場合、アクが出やすいので先にサッと下茹で。じゃがいも類は一口大に切りラップに包み、串がささる位レンチンすると時短に。しっかり味にしてあるので野菜はたっぷりめで◎大人はペッパーをたっぷり振ると、ビールにも最高に合います。

このレシピの生い立ち

マイレシピのほっこり味噌ミルクスープ。どんな具材でも美味しくなるので、これからの季節はお鍋に変身( ´艸`)
レシピID : 4162206 公開日 : 16/11/05 更新日 : 18/01/18

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