♡だし巻卵♡

♡だし巻卵♡

Description

料亭で出てきそうな、だしの効いたふんわり卵焼きです^^お水以外全て【小さじ1/2】なので簡単です♡

材料 (2人分)

卵(M)
2個
◎醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎お水
大さじ2

作り方

1

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◎を混ぜ合わせておきます。

2

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卵を溶いておく。

3

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合わせておいた◎と、混ぜ合わせます。※あまり泡立てないように、お箸で優しくふんわりと。

4

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卵焼き器に油をひいて、卵液1/4程入れて焼いていく。

5

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写真のように巻いていきます。

6

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残り1/2程加えて同じように巻いていきます。

7

写真

写真のようにお箸で巻いた卵を持ち上げ下にも液を浸透させて下さいね。全ての液を入れる。

8

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最後にフライ返しで形を整えて完成です♪

9

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綺麗に出来ました。

10

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大根おろしを添えても、とっても美味しいです。

11

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写真じゃ伝わりにくいですが。。お箸でつまむと、じゅわっとだし汁が♡

12

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MACOくっく☆さんがみんなのお弁当に掲載してくれました♡素敵なお弁当にウットリ♡有難うございました♡

コツ・ポイント

だし汁が多めに入っているので成形しにくいかと思いますが、気持ち多めの油をひいて、最後に形を整えれば綺麗に仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

茶わん蒸しのような優しい味の卵焼きを目指して作ってみました^^特別なものは何も入れていませんが、とってもお上品な味に仕上がりました♡
レシピID : 4162221 公開日 : 16/11/07 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/14

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とても美味しくできました!これからもレシピ活用させてください☆

MACOくっく☆

お弁当に掲載して頂き感謝です♡お写真素敵すぎです♡レポ感謝♡

16/11/18

First tsukurepo mark
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とっても美味しく出来ました♪毎日作っちゃいそうです(*^^)

ぽむち。♪

ふわ②感伝わってきます♡^^とっても嬉しいお言葉に感激です♡