我が家のおやつ 離乳食 甘酒マフィン'

我が家のおやつ 離乳食 甘酒マフィン'の画像

Description

砂糖不使用。甘酒、全粒粉でヘルシーなマフィンです。
トッピング変えればアレンジ自在。1歳児も旦那もお気に入りおやつです。

材料 (マフィン型5個)

プレーン生地
50g
15g
1振り
約大さじ3
1本
40cc
トッピング
ひじき煮
適量
ココアクッキー
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを230℃に予熱します

  2. 2

    ボウルに、薄力粉・強力粉・全粒粉・塩・ベーキングパウダーをはかり入れて混ぜます

  3. 3

    別のボウルでバナナを潰し、甘酒を加えて混ぜます

  4. 4

    2に3を加えて、豆乳も加えて混ぜ、ベースとなる生地の完成です

    ※練らないようにさっくりと

  5. 5

    トッピングがある場合は4に加えてさっくりと混ぜます

  6. 6

    型8分目まで入れてオーブン230℃で18分焼いて完成です

    ※焼き時間・温度は調整してください

  7. 7

    写真

    息子用
    ひじき煮入り

  8. 8

    写真

    大人用
    ブラックココアクッキー入り

コツ・ポイント

我が家では甘酒を製氷皿で冷凍しています。甘酒氷3つ使うので、だいたい大さじ3ぐらいかと…(^^;)
甘さは控えめにしているので適宜変更してください。
トッピング、面白いのあったら是非教えてください!

このレシピの生い立ち

HMでマフィン作ってましたが( ID:4109499 )HMが無くなったのと、甘酒購入したので考えました。
栄養満点なトッピングをベースに混ぜ込むようにしたので、子供用&大人用がいっぺんに出来ます◎
レシピID : 4162314 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート