青しそのぺペロンチーノ♪

青しそのぺペロンチーノ♪

Description

simple is best!
青しそで風味豊かなぺペロンチーノ!!

材料 (2人分)

パスタ
200g
青しそ
10枚
1~2かけ
1~2本
大さじ3~4
大さじ1

作り方

1

にんにくはみじん切りor薄くスライスする。
しそはみじん切りにする。鷹の爪は半分に切り種を出しておく。

2

鍋にお湯をわかし、2リットルに対し大さじ1の塩を入れ、パスタを表示より1分短く茹でる。

3

パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱めの中火にかける。
香りが出てきたら鷹の爪を入れる。

4

パスタが茹で上がる直前に、茹で汁を100~150ml取り、フライパンのソースの中に入れ、すぐパスタも入れる。

5

写真

青しそをいれあえて出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めで大丈夫です。しそをあえている間も火は付けておいてね。
にんにくは焦がさないように!苦くなります。

このレシピの生い立ち

青しそが大好きなパパに作ったレシピです
我が家ではしそは1人分で10枚使ってしまいますが・・・(笑)
レシピID : 416337 公開日 : 07/08/11 更新日 : 07/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単で美味しかったです!自家製大葉活躍しました〜リピします☆

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れぽ、ありがとうございます~♪

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簡単&格安パスタ オリーブオイル多めで絡みよくなりますね☆

あや724

ありがとうございます♪

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鷹の爪入れ過ぎて辛かったー(笑)私も大葉大好きでーす☆☆

riaelephan

ありがとうございます(^^)

10/04/16

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しらす入りで♪美味しくて何度もリピしてます♪

とも巻き

れぽ、ありがとうございます♪しらす入りもいいですね~♪

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