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クリーム・牛乳不使用 ☆ カルボナーラ

クリーム・牛乳不使用 ☆ カルボナーラの画像

Description

生クリーム、牛乳不使用で
クリーミーに仕上がります。

材料 （1人分）

■ お好みのパスタ
オリーブオイル
大1.5
ニンニク
2カケ
ベーコン
1枚(お好みで)
☆卵
1つ
☆パルメザンチーズ
大4
☆マヨネーズ
大1
☆パスタの茹で汁(粗熱を取って)
80ml
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルに潰したニンニク、ベーコンを入れて
    弱火でじっくり香りを出します

  2. 2

    写真

    この位まで火を通したら、
    放置して粗熱をとります。

  3. 3

    写真

    2に、☆の材料を入れてまぜまぜします！
    写真だと、チーズが少ないですが、後で足しました…

  4. 4

    写真

    まぜまぜしたらこんな感じになります。
    お好みで塩、胡椒で味を整えます。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタを熱々の内に入れてまぜまぜ！
    器に盛り付けて、パセリ、ブラックペッパーをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

パスタの余熱で混ぜるので
ダマになりにくいです。
ベーコンの脂がよく出た方がコクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

生クリームが苦手な人が居て、ローマ風なら大丈夫かな？と思い作ってみたものの
マヨネーズ入れてる時点でローマ風では無いですね…笑
レシピID : 4163406 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月4日
初れぽ
写真
山形のフミさん
じゃがいもと玉ねぎをin。美味しかったです(^o^)／☆

おぉ！美味しそうです！ 今度ジャガイモ入れて作って見ます

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( )
ヤズミさん
クリーム・牛乳不使用 ☆ カルボナーラ
by ヤズミさん