プリンちゃん

プリンちゃん
旦那ちゃん、友達・・・みんな大絶賛してくれました。
なめらかなのと、家にある材料でできるので、デザートの定番です☆

材料

※砂糖
大3
※水
大2/3
※熱湯
大2/3
 卵
3個
 牛乳
400ml
 砂糖
50g

1

カラメルを作る。
(材料は、※を使用)
砂糖と水を小さい耐熱容器に入れ、1分20秒~40秒レンジでチンする。
カラメルの焦げ具合は、お好みで。

2

1をレンジから出し、熱湯を入れる。
飛び散るので、やけどしないように注意!!

3

2を器に注ぐ。

4

卵液を作る。
牛乳、砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで1分~1分半チンする。
チンしている間に、卵を別の容器で、ときほぐしておく。

5

4の牛乳に、卵を入れ、こし器でこしながら、3に入れる。

6

5にアルミホイルをかぶせ、蒸す。
30分くらい蒸して、串をさして何のつかなければ、できあがり。

コツ・ポイント

混ぜて蒸すだけなので、特に難しいことはありません。
カラメルは、油断するとすぐに焦げ焦げになってしまうので、目を離さないように!!!

このレシピの生い立ち

自分の持っていた料理の本から、自分好みの分量にしました。
レシピID : 416343 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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