レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク揚げない♪里芋コロッケ。
作り方
-
1
-
里芋はよく洗って耐熱皿にのせラップをし、レンジで10～15分程、楊枝がスッと通るまで加熱します。
-
2
-
その間に、玉ねぎをみじん切りし、フライパンに油をひき玉ねぎと挽き肉を炒めておきます。
-
3
-
パン粉は、フライパンに油をひかずに乾煎りします(きつね色ぐらい)
-
4
-
柔らかくなった里芋は皮をむきマッシャーなどで潰し(潰し具合はお好みで)そこへ炒めた挽き肉と玉ねぎを加え塩・胡椒をします。
-
5
-
スキレット(またはグラタン皿)に盛りつけます。
-
6
-
とろけるチーズを散らしパン粉をかけ粉チーズを振ります。
-
7
-
オーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。ソースをかけてお召し上り下さいネ。
コツ・ポイント
パン粉を乾煎りする事でサクサクの仕上がりに。
里芋の潰し具合はお好みで形を残しても。
里芋の潰し具合はお好みで形を残しても。
このレシピの生い立ち
話題になったスコップコロッケを我が家でも。いつも衣をつけて揚げている里芋のコロッケを、持っているスキレットにかえて作ってみました。
レシピID : 4163552
公開日 : 16/11/06
更新日 : 20/01/16
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21/01/01
20/01/13
18/04/29
ソースではなくて麺つゆでもイイですね＾＾れぽ感謝です♡
17/10/18
焦げ目が美味しそ～☆れぽありがとうございます^^☆