茄子の甘辛煮~♪
Description
うちの娘達の大好物です☆この為だけに冬場も茄子を買わされます( ;∀;)
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
茄子は切ってすぐに炒める事でアクを防ぐとか何とか…。水にさらす時間ももったいないし水気を拭くのも面倒でこの作り方になりました。(;・∀・)それでも、うちの娘達は食べてくれるし…(‾~‾;)
このレシピの生い立ち
茄子を甘辛く煮た物が当時2歳だった長女の大好物でした。調味料計ったら多分これくらい?今は子どもも増えたけど…皆が残さず食べてくれる我が家の茄子料理です♪