ひとくちココナッツミルクパン

ひとくちココナッツミルクパン

Description

バターなしでもふんわりしっとり~ほんのりココナッツ風味の甘めの優しい味わいのパンです。

材料 (30個位)

190g
薄力粉
60g
砂糖
30g
3g
パネトーネマザー(ドライイースト)
パネトーネマザーなら12g、ドライイーストなら3g
ココナッツミルク
190cc

作り方

1

ホームベーカリーにすべての材料を入れて、一次発酵までする。

2

ガス抜きをして丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム

3

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打ち粉(分量外)をして伸ばし、一口大の大きさに切り分ける。

4

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クッキングシートの上に間隔をあけて並べ、二次発酵する。

5

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180度に予熱したオーブン12~13分焼けばできあがり♡※コツ・ポイント参照

6

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手土産に♬

7

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カルンさんが雪だるま君を作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

保存は、粗熱が取れたらビニール袋等に入れて、乾燥を防いで下さい。焼きたてより、半日以上(できれば1日)置いてしっとりさせた方が、甘味もココナッツの風味もより感じられます。全然違うのでぜひ!

このレシピの生い立ち

ココナッツ風味で甘めの、ちょっとつまめるパンが作りたくて、それならと食べやすい一口サイズにしてみました。コロンと可愛く、手土産にも好評でした。
レシピID : 4164398 公開日 : 16/11/07 更新日 : 18/12/03

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焼き上がりも軽い!おやつに頂きます^ ^ココナッツの香りがいいですね。

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ふんわり香るココナッツの香りがサイコー!ひとくちサイズで食べやすいのがいいですね。

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しっとり♪ほんのりココナツのいい香り♪美味しく出来ました^^♪

3匹のかえる

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