失敗しない！パリッ☆じゅわ～！の焼き餃子
Description
パリッ☆じゅわ～！な本格的な餃子が、おうちで簡単に作れちゃいます♪
パーティーや女子会にもおススメな1品です（*^^*）
パーティーや女子会にもおススメな1品です（*^^*）
Anne子
作り方
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1
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☆の調味料、♪のつけダレの分量を別々に作っておく。（写真は☆の調味料）
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2
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キャベツ、ニラ、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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3
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ボウルにキッチンペーパーを2枚重ねにして敷き、2の具材を上に載せ、上からキッチンペーパーで押さえて水気をよく取る。
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4
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ボウルに敷いたキッチンペーパーを取り除き、豚ひき肉をボウルに入れる。
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5
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1の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
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6
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このくらいになるまで混ぜる。
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7
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餃子の皮を手に取り、スプーンで4の肉のタネをとり、真ん中に置き、指に水をつけ、皮の周りを軽くなぞる。
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8
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折り込むように皮をたたんでいく。
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9
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このような感じ。
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10
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フライパンに油をひき、よく熱して餃子を入れ、焦げ目がつくまで焼く。（中火）
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このくらい焼き目がつくまで。
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12
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分量の水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
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6分程度焼き、水気がなくなったところで、ごま油少々をフライパンに回しかけ、少し焼いたら出来上がり♪タレと共にどうぞ☆
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コツ・ポイント
ポイント①切った野菜はペーパーでよく水気をとりましょう！
ポイント②餃子を皮で包むタイミングは食べる直前！早くから作るとべチャッとなります。
ポイント③餃子を焼く時は火加減に気をつけること。
これさえ守れば、絶品餃子がお家で簡単にできます♪
ポイント②餃子を皮で包むタイミングは食べる直前！早くから作るとべチャッとなります。
ポイント③餃子を焼く時は火加減に気をつけること。
これさえ守れば、絶品餃子がお家で簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
餃子をいかにパリッと、肉汁ジュワ～に仕上げられるかを考えて作りました！
ポイントさえ押さえれば、誰でも簡単にできるレシピです(*´▽｀*)
ポイントさえ押さえれば、誰でも簡単にできるレシピです(*´▽｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Anne子
