むかご・銀杏揚げ
Description
秋の簡単なおつまみ。
材料
作り方
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1
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むかごは洗い、水気を切ります。
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2
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銀杏は殻をむきます。薄皮はつけたまま。揚げると簡単に剥がれます。
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3
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油で揚げ、塩を振りかけます。
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コツ・ポイント
むかごは、築地の関根商店で買いました。
銀杏は食べ過ぎないほうが良さそうです。
銀杏は食べ過ぎないほうが良さそうです。
このレシピの生い立ち
小豆位の大きさのむかごです。可愛らしかったので揚げてみました。