むかご・銀杏揚げの画像

Description

秋の簡単なおつまみ。

材料

1人10個
むかご
適量
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    むかごは洗い、水気を切ります。

  2. 2

    写真

    銀杏は殻をむきます。薄皮はつけたまま。揚げると簡単に剥がれます。

  3. 3

    油で揚げ、塩を振りかけます。

コツ・ポイント

むかごは、築地の関根商店で買いました。
銀杏は食べ過ぎないほうが良さそうです。

このレシピの生い立ち

小豆位の大きさのむかごです。可愛らしかったので揚げてみました。
レシピID : 4165507 公開日 : 16/11/06 更新日 : 17/01/09

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