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糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ

糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキの画像

Description

天板で作るので型いらずの、混ぜるだけ簡単ケーキ。おからパウダー入りでふわふわしっとり。

材料

★甘味料
砂糖の甘さに換算して100ｇ
★バター
100ｇ
★豆乳
80ｇ
★ブランデー
20ｇ
★卵
2個
大豆粉(マルコメorみたけ)
60ｇ
グルテン粉
30ｇ
超微粉おからパウダー
30ｇ
ベーキングパウダー
5ｇ
純ココア
10g
お好みで、ナッツやチョコ
好きなだけ
あればサイリウム
3g

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れ、しっかり混ぜる

  2. 2

    残りの材料を入れて全体的に混ぜる

  3. 3

    写真

    クッキングシートをしいた天板に生地を落とし、平らにならす。あればナッツを乗せる

  4. 4

    写真

    180度25分焼き、粗熱がとれたら好きな大きさにカット。お好みでブランデーを塗っても◎

  5. 5

    写真

    完成！ふわふわ柔らかくてしっとりな感じです。

  6. 6

    写真

    ＊ココアなしで、糖質は上がりますが、りんご2個入。一部型抜きして可愛く

コツ・ポイント

ココアのおかげでおからとも大豆粉ともバレませんでした。マルコメは特に大豆感強いので、お好みでもっと増やしても。
吸水率の高いマルコメ大豆粉使用なので、珠美人やすずさやかの場合は豆乳を減らしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

天板ケーキが作りたくて。
レシピID : 4166292 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/26

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なむい
糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ
by なむい