ラタトゥイユで冷製パスタ

ラタトゥイユで冷製パスタ

Description

たくさん作ったラタトゥイユのリメイクレシピ☆キンキンにひやしたラタトゥイユとカッペリーニで簡単冷製パスタ!

材料 (1人分)

ラタトゥイユ(レシピID:345561
食べたい分
カッペリーニ
80g

作り方

1

お湯をたっぷりわかして、塩(分量外)を多めにいれてカッペリーニを茹でる。表示時間よりもやや長めに。

2

茹で上がったら、冷塩水でしめる。
茹で上がったらオリーブオイル、少々をかけてなじませる。

3

冷蔵庫でキンキンに冷やしたラタトゥイユをのせてできあがり♥

4

'13.8.11
冷水→冷塩水に変更しました。この方が味がしまります。

5

写真

'13,8,11
皆様のおかげで話題入りしました♡
ありがとうございます

コツ・ポイント

冷水は、塩水でぜひ。味がしまります。
水でしめるので、茹で時間は少し多めで。オリーブオイルはくっつかないようにです。パスタの塩分がたりないようだったらオイルと一緒に塩を少しふってください。

このレシピの生い立ち

たくさん作ったラタトゥイユをリメイクしたくって。
もちろん普通のパスタでもできますし、素麺でもおいしいです。
レシピID : 416645 公開日 : 07/08/13 更新日 : 13/08/11

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甘みのあるラタトゥイユだったので塩加えたらさらに美味に♪

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塩プラスがいいのですね!どうもありがとう

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そうめんでも美味しくいただけましたぁー☻ありがとございまぁす!

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そうめんでもOKです!どうもありがとうー^^